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La Baracchetta di Biagio Lungomare Marinai d’Italia 3, 16036 Recco (Ge) P.I. 00817350101

 

Trasferte.   5   novembre   2012   Lugano.   In   occasione   dell' inaugurazione   dell'anno   accademico   dell'Università   L.U.de.S   (Libera Università   degli   Studi   di   Scienze   Umane   e   Tecnologiche)   di   Lugano   eccoci   ad   allestire   il   rinfresco   dopo   le   lectiones   magistrales   di eminenti   esponenti   del   mondo   accademico   e   scientifico   (tra   cui   il   prof.   Umberto   Veronesi...non   so   se   mi   spiego...).   Che   dire...una   bella prova   per   le   nostre   specialità:   passata   a   pieni   voti!   Grazie   al   fido   forno   Mr   Biagio   (il   nome   non   è   dovuto   al   caso,   ma   alla   sinergia   tra   la ForniDavid   e   Biagio...)   abbiamo   preparato   la   nostra   focaccia   col   formaggio,   i   ripieni,   la   torta   di   riso...non   mancava   l'olio   appena   franto   dei nostri ulivi! I dottori lo dicono sempre che fa bene! Un   ringraziamento   alla   Presidente   Manuela   Di   Martino,   a   tutto   il   corpo   docente   (menzione   speciale   al   dott. Alessandro   Dalla   Giovanna!) e a Joèle per l'apprezzamento che ci hanno rivolto ( vedi lettera ). W la focaccia e...... il cioccolato. Eventi.   Venerdì   21   settembre   2012   ore   18.30.   Abbiamo   ospitato   la   presentazione   in   anteprima   nazionale   del   libro   di   Giuseppe Culicchia   "Venere   in   metrò".   La   nostra   amicizia   con   questo   scrittore   nasce   a   Torino...andatevi   un   po'   a   leggere l'articolo      qui sotto   riguardante   la   nostra   trasferta   torinese...Grazie   mille   Beppe!!!!   e   voi   beccatevi   che   torta   ...   leggetevi   questo   l'ho   fatto   e   lo   consiglio   a   tutte   le   donne   che   pensano   troppo   alla   confezione   e   poco   al   contenuto,   ma   anche   agli uomini         che non vogliono crescere! Insomma ce n'è per tutti...senza sconti. Trasferte.    23   febbraio   2011   Torino.   Che   dirvi.......leggetevi   un   po'   questo   articolo    scaturito   da   una   penna   d'eccezione   come   quella   Giuseppe   Culicchia   (scrittore   rivelazione   con   "Tutti   giù   per   terra"   da   cui   hanno   tratto   un   film   di   successo...non   so   se   mi   spiego...) Grazieeeeeeeee!    Siamo    stati    ospiti    di    Salvatore    Lo    Porto    nella    sua    Focacceria    Tipica    Ligure    in    via    Giolitti    (un    grande    grazie    per l'ospitalità!). I torinesi hanno molto apprezzato...... Eventi.   Domenica   23   gennaio   2011   Sagra   della   Torta   di   riso.Come   ormai   tradizione,   eccoci   nuovamente   a   dare   vita   alla   Sagra della   Torta   di   Riso   a   San   Rocco   (Recco).   Il   quartier   generale   sarà   il   piazzale   antistante   la   Chiesa   dalle   ore   15   in   poi,   qualunque   sia la   situazione   meteorologica,   grazie   alla   possibilità   di   "asilo"   nell'ampio   salone   messo   a   disposizione   da   Don   Antonio.   ll   programma prevede   la   tradizionale   Benedizione   degli   animali   per   la   festività   di   Sant’Antonio,   la   possibilità   di   visitare   la   curiosa   mostra   di   presepi provenienti   da   tutto   il   mondo   e   fatti   con   i   materiali   più   disparati   (più   di   duemilacinquecento   esemplari!)   appartenenti   al   nostro   Don,   la musica del coro Voce d'Alpe di Santa Margherita Ligure (diretto dal mitico Sindaco di Avegno Giuseppe Tassi!) che allieterà i partecipanti con   le   suggestive      note   delle   montagne........e   la   mitica   torta   di   riso   (che   non   è   certo   finita...)   cotta   nei   forni   a   legna.   Il   ricavato   derivante dalle offerte libere andrà a finanziare i progetti che la Chiesa di San Rocco sta portando avanti.    Se   le   congiunzioni   astrali   lo   permetteranno   ci   sarà   un'   insolita,   quanto   mai   interessante,   gara   tra   giornalisti   che   si   cimenteranno   nella preparazione   della   torta   di   riso.....ce   la   faranno   i   nostri   eroi   ad   usare   il   mattarello   meglio   della   penna?   Ai   convenuti   l'ardua   sentenza. Quello    che    è    certo    è    che    i    giornalisti    che    parteciperanno    all'    evento    si    porteranno    a    casa    l'ambito    titolo    di    "ambasciatore"    della specialità......    In   breve   sarà   l’occasione   per   mantenere   una   tradizione   gastronomica   che   dalle   nostre   parti   ha   profonde   radici   culturali   e   per   ricreare   una     tradizione fatta di antichi sapori e di un genuino stare insieme. Ecco come è andata..... P.S.   cogliamo   l'occasione   per   ringraziare   le   giornaliste,   i   giornalisti   e   gli   amministratori   che   hanno   preso   parte   "attivamente"   all'evento   con il loro entusiasmo e la loro... manodopera! Nonchè l'allegro pubblico presente e il Coro Voce d'Alpe. Eccovi   il   servizio   che   Paolo   Zerbini   ha   dedicato   all'   evento,   è   andato   in   onda   su   PrimoCanale   nella   sua   sempre   interessante   trasmissione Viaggio in Liguria...... grazie grazie grazie!!!  Cliccate qui. E   che   dire   del   bel   servizio   andato   in   onda   su   Buongiorno   Regione   (per   i   più   mattinieri!)...   grazie   alla   brava   Alessandra   Farina!   Cliccate qui. Siccome non ci facciamo mancare di niente...beccatevi pure la presentazione fotografica! Cliccate qui.    Eventi. Venerdì   6   agosto   Scorribanda   Gastronomica   2010   in   piazza   del   Comune.... torta   di   riso   e   ripieni   alla genovese a go-go cotti nei nostri forni a legna ...
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